Soorten honing

Het vloeibare goud

Verschillende soorten honing, verschillende smaken, verschillende kleuren

Acaciahoning

Een hele zachte honing met het laagste suikergehalte. Bestaat voornamelijk uit fructose, doordat er weinig sucrose in zit beïnvloed deze honing de suikerspiegel niet zoveel. Dus ook diabetici kunnen deze honing gebruiken.

Deze honing komt uit de bossen bij de grens tussen groningen en duitsland.

 

Bloemenhoning

Een volle honingsmaak, maar niet sterk. Deze honing zal bij iedereen in de smaak vallen.

Deze honing komt uit Drenthe

 

Lindehoning

Deze honing heeft een wat mintachtige smaak. Deze wordt ook wel keukenhoning genoemd.

Deze honing komt uit het noorden.

 

Koolzaadhoning

Dit is een crèmehoning. Omdat deze honing een hoog natuurlijk suikergehalte heeft, kristalliseert deze heel snel. Daarom is hier een crème van gemaakt. Geschikt om op brood te smeren bijv. ook goed te gebruiken met mensen met aandoeningen van de luchtwegen, deze trekt de luchtwegen open.

De honing is één van de zoetste onder de honingen.

Deze honing komt van de koolzaadvelden uit het noorden.

 

Tijmhoning

 Een kruidige honing. Deze is goed te gebruiken bij verkoudheid/keelpijn/hoesten.

Deze honing komt uit Spanje.

 

Oranjebloesemhoning

Deze honing komt van de sinaasappelboom. Een zachte honing met een fruitige smaak.

Deze honing komt uit Spanje.

 

Lavendelhoning

 Een honing met een pittige lavendelsmaak.

Deze honing komt uit Frankrijk.

 

Dennenhoning

Dit is een donkere honing met een zoete smaak. Een beetje caramelachtig. Lekker voor op de pannenkoek bijv.

Deze komt uit de dennenbossen, ook wel bos- of woudhoning genoemd.

 

Notenhoning

De basis is acaciahoning waar noten aan toegevoegd zijn.

Er zijn twee verschillende soorten: walnotenhoning en diverse soorten notenhoning.

 

Streekhoning

Dit is een zeer neutrale honing. Overal voor te gebruiken.

Deze komt uit de Veluwe.

 

Biesboschhoning

 Deze honing heeft een zacht, zoete milde smaak. Een beetje fruitig. Deze honing is hoofdzakelijk afkomstig van de reuzen springbalsemien, midden uit de natuur.

Deze honing komt uit de Biesbosch.

 

Pompoenhoning

Een neutrale honing, een lekkere smaak.

Deze honing komt van een biologische pompoenteler uit het biesboschgebied, en is beperkt leverbaar.

 

Alle soorten honing zijn rauw en onbewerkt.